Atom Köfte Tarifi
Osmanlı mutfağından ilham alan Atom Köfte, nefis baharatlarla harmanlanmış dana kıymanın yoğurt ve tereyağıyla buluştuğu doyurucu bir lezzet. DANET’in kalite ve lezzet güvencesiyle hazırlanan bu tarif, iftar sofralarınızın favorisi olmaya aday!
Malzemeler:
- 300 gr. DANET dana kıyma
- 140 gr. süzme yoğurt
- 5 gr. kuru biber
- 10 gr. tuz
- 50 gr. tereyağı
- 1 adet yumurta
- 50 gr. kuru soğan
- 5 gr. sarımsak
- 10 gr. maydanoz
Hazırlanışı:
Kıyma, tuz, karabiber ve yumurtayı bir kaba alın. İçine maydanoz ve kuru soğanı ince ince dilimleyerek ekleyin. 10 gr.’lık parçalar halinde (ceviz içi büyüklüğü) yuvarlayıp 200 derece fırında pişirin. Tereyağını eriterek ince doğranmış sarımsak ve kuru biber ekleyerek kavurun. Süzme yoğurdun yarısını tereyağı karışımı ile birleştirin. Fırından çıkan köfteleri tereyağı karışımıyla soteleyerek yoğurt tabanında servis edin.
Afiyet olsun!
