1939’da Cenova’da kurulan ve dünya çapında bir gastronomi efsanesine dönüşen Zeffirino, 14 Mart itibarıyla İstanbul’daki kapılarını resmen açtı. Gastronomi mirası ve mutfak mükemmeliyetiyle tanınan Zeffirino, bugüne kadar ağırladığı Frank Sinatra, Muhammad Ali, Sophia Loren, Céline Dion, Rihanna, Kendall & Kylie Jenner ve Gal Gadot’ye uzanan yıldızlar geçidiyle adından söz ettirdi.. Monte Carlo ve Paris’teki başarılarının ardından restoran, şimdi de Riccardo Giraudi’nin vizyonuyla İstanbul’a geldi. Giraudi, dünyaca ünlü Beefbar, Le Petit Beefbar, African Queen ve Song Qi gibi restoranların da yaratıcısı olarak biliniyor.
Riccardo Giraudi’nin Vizyonuyla İstanbul’a Uzanan Bir Gastronomi Hikayesi
İtalyan-Monakolu Riccardo Giraudi, restoran dünyasındaki sınırsız yaratıcılığı ve gastronomiye olan tutkusuyla tanınıyor. Paris’ten São Paulo’ya, Mykonos’tan New York’a kadar dünyanın en prestijli şehirlerinde Beefbar konseptini başarıyla büyüten Giraudi, İtalyan mutfağına ve Cenova’daki en ikonik adreslerden biri olan Zeffirino’nun mirasına büyük bir bağlılık duyuyor. Belloni Ailesi’ni bu gastronomi hazinesini İtalya sınırlarının ötesine taşımaya ikna eden Giraudi, Monte Carlo ve Paris’teki başarılı açılışların ardından Zeffirino’yu kültür ve gastronominin kusursuz uyumla buluştuğu İstanbul’a getirmekten büyük heyecan duyuyor.
Zeffirino 1939: İtalyan Mutfağının Sanatsal Dokunuşu
Zeffirino 1939, kendine özgü lezzetleri ve dünyanın en iyi pesto soslarından biri olarak kabul edilen ünlü Genovese pesto’suyla uluslararası gastronomi sahnesinde seçkin bir yere sahip. Belloni Ailesi tarafından üç nesildir özenle korunan tarifleriyle, İtalyan misafirperverliğinin ve kusursuz servisin tüm inceliklerini sunuyor. Her yemek, sanatsal bir yaklaşımla hazırlanıyor ve profesyonel ekip tarafından sunum adeta görsel bir şölene dönüşüyor.
Boğaz’ın Büyüleyici Manzarasında Bir Gastronomi Deneyimi
İtalya’nın zengin mutfak mirasını Ortaköy’deki Boğaz manzaralı yeni mekânına taşıyan restoran, Ortaköy Camii ve Kız Kulesi gibi ikonik yapılarla çevrili 360 derece Boğaz manzarasıyla misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. İstanbul’daki bu etkileyici manzara ve kültürel konum, Zeffirino İstanbul’u diğer şubelerinden ayıran en özel detaylar arasında yer alıyor.
Interaktif Gastronomi: Masada Hazırlanan Lezzetler
Zeffirino 1939, interaktif bir gastronomi deneyimi de sunuyor. Bazı imza lezzetler masada hazırlanarak servis ediliyor; böylece misafirler bu süreci izleyip tatların keyfini çıkarabiliyor. Bu eşsiz sunum, İtalyan mutfağının otantik ruhunu daha da güçlü hissettiriyor.
Zeffirino İstanbul’un İmza Lezzetleri
Zeffirino İstanbul’un menüsünde ünlü Genovese pesto, günlük taze el yapımı makarnalar ve özenle seçilmiş klasik ve modern İtalyan lezzetleri yer alıyor. Misafirler; Zeffirino’nun imzası Stracchino Peyniriyle hazırlanan, yavaş pişirilmiş Focaccia Formaggi; özel pesto sosuyla geleneksel Mortaio kasesinde masada servis edilen el yapımı Mandilli al Pesto ve yoğun kıvamlı, ev yapımı Antep fıstıklı Gelato Pistacchio gibi lezzetlerin tadını çıkarabiliyor.
Zarif Tasarım ve Modern Estetik
Restoranın tasarımı, Cedric Capron tarafından hayal edilip SAVATLI Architecture tarafından hayata geçirildi. Terrazzo, mermer ve ahşabın doğal sıcaklığıyla şekillenen mekânda, cilalı ceviz paneller ve el işçiliği detaylar geleneksel zanaatkârlıkla modern estetiği buluşturuyor. Yumuşak dokulu kumaşlar ve özgün desenler ise mekâna sıcak ve davetkâr bir karakter katıyor. Günün her saatine uyum sağlayabilen bu zarif atmosfer, misafirlerine kusursuz bir deneyim vadediyor.
Zeffirino 1939 İstanbul: Gastronomi ve Kültürün Buluşma Noktası
Zeffirino 1939, İstanbul’a gelirken sadece lezzetleri değil, aynı zamanda İtalyan mutfağının zengin kültürünü ve misafirperverliğini de getiriyor. Boğaz’ın büyüleyici manzarası eşliğinde sunulan bu eşsiz deneyim, gastronomi tutkunlarını ve kültür severleri bir araya getiriyor. Zeffirino 1939, İstanbul’un lezzet sahnesine yeni bir imza atarken, misafirlerine unutulmaz anlar yaşatmayı vaat ediyor.
